Đặc sản Sài Gòn – Có bao giờ bạn thắc mắc liệu ở TP. HCM có những món đặc sản gì không? Và nếu có dịp đến TP. HCM ta nên mua đặc sản gì về làm quà? Vậy ở Sài Gòn có thứ quà – thứ đặc sản nào để ta có thể tỏ bày yêu thương, trao đi tình cảm, là một món quà ý nghĩa mà còn dễ dàng mang đi?
Đa dạng
Sài Gòn nổi tiếng với sự đa dạng của các đặc sản đường phố và món ăn truyền thống. Các đặc sản nổi tiếng bao gồm bánh mì, bánh xèo, bánh tráng trộn, hủ tiếu,…
Nơi mua
Các đặc sản Sài Gòn có thể được tìm thấy và mua sắm tại các chợ truyền thống như Chợ Bến Thành, Chợ Bình Tây….
Giá cả:
Các món đường phố thường có giá rẻ và phù hợp cho khách du lịch. Trong khi đó, các đặc sản truyền thống và đặc biệt có thể có giá cao hơn
Phong cách
Các đặc sản Sài Gòn thường mang trong mình nét độc đáo và phong cách riêng. Từ hương vị đậm đà và hấp dẫn đến cách trình bày sáng tạo…
Tiếp cận
Các đặc sản Sài Gòn có thể dễ dàng tiếp cận và thưởng thức. Khách du lịch có thể tìm thấy các quầy hàng và gian hàng đường phố trên khắp thành phố
ĐỌC THÊM: Ăn gì sài Gòn? Top #69 Món ngon Sài Gòn (TP. HCM) cho bạn CHIẾN TỚI BẾN!!
Cơm cháy chà bông
Cơm cháy chà bông đã trở thành món ăn vặt rất được lòng các tín đồ ăn uống không chỉ nơi đây mà còn trên khắp mọi miền. Nếu như bạn không biết mua gì thì cơm cháy cũng là một ý tưởng siêu hay mà bạn có thể nghĩ đến. Cơm cháy nơi đây chẳng giống với những nơi nổi tiếng khác như Ninh Bình.
Cơm cháy nơi đây mang nét ẩm thực riêng biệt với những nơi khác. Bằng sự kết hợp tài tình của những người đầu bếp dày dạn kinh nghiệm tạo ra hương vị đặc trưng. Và tô điểm thêm cho phần đậm đà của món ăn này là được ăn kèm với nhiều ruốc.
- Giá bán Cơm cháy chà bông: 25.000 VNĐ/ gói 180 gram
- Địa chỉ bán Cơm cháy chà bông: Tại các quầy hàng chợ du lịch tại Sài Gòn hoặc các cửa hàng quà tặng tại Sài Gòn
- Số điện thoại bán Cơm cháy chà bông: 0935 122 618
- Giờ mở cửa: 7:00 – 18:00
Bánh pía
Bánh Pía được xem là một món ăn ngon và bổ dưỡng của người dân Nam Bộ. Từ xưa đến nay, thương hiệu Bánh Pía Sóc Trăng vẫn là một điều gì đó khác biệt. Nhưng các bạn có thắc mắc rằng vì sao lại gọi là Bánh Pía giống mình không nhỉ? Trước đây mình cũng thắc mắc và cũng tìm hiểu được rằng từ “Pía” là giọng phát âm của người Triều Châu. Nó có nghĩa là “Bánh”, vậy dịch ra tiếng Việt mình là “Bánh Bánh”. Nghe ngộ nhỉ! Vậy nên để đơn giản thì người ta chỉ đọc là “Bánh Pía” thôi các bạn.
Loại bánh có hình tròn, hao hao giống bánh trung thu nhưng không có hoa văn. Lớp vỏ bên ngoài mỏng và bọc ngoài lớp nhân có thể là trứng muối, các loại khoai, mứt được hòa quyện với nhau. A! Mình quên nói với các bạn thì Bánh Pía còn có tên gọi khác là Bánh Lột Da nữa đấy. Vì nó có lớp da mỏng bên ngoài như mình nói ở trên.
Thành phần bánh Pía gồm những gì?
Về thành phần chính của bánh chắc nhiều bạn cũng đã biết rằng từ bột mì được trộn đều với đường cát đến khi chúng quyện thành một, tuỳ vào độ dai xốp của bánh chúng được chia thành hai phần chính là phân bột dai, chúng được cán mỏng, dẹp để làm vỏ bánh, phần bột xốp được dùng làm vỏ bên trong và khâu chuẩn bị này quan trọng nhất, nó quyết định độ mềm hay cứng của bánh nên được chuẩn bị rất bài bản, kỹ lưỡng.
Phần nhân bánh thì vô cùng đa dạng với nhiều loại nhân bánh khác nhau như thịt xay, đậu xanh, nhiều loại khoai củ, các loại mứt, trứng muối và một thứ vô cùng quan trọng biến Bánh Pía trở nên nổi tiếng, là đặc sản của vùng Nam Bộ là sầu riêng. Thứ bánh ngọt ngào là một tinh hoa của ẩm thực khi những mùi vị kết hợp với nhau tạo nên một chiếc bánh không quá ngọt, cũng chẳng quá béo mà còn có vị bùi bùi đọng lại ở hậu vị làm cho thực khách ăn không ngán, nhớ mãi hương vị tuyệt vời ấy.
Tới đây thôi bạn cũng đã biết nên chọn gì để làm quà cho bạn bè, người thân của mình rồi nhỉ. Và Bánh Pía là đặc sản mà ai cũng phải ăn ít nhất một lần trong đời để cảm nhận được tinh hoa của đất trời.
- Địa chỉ: Tại các quầy hàng trong chợ Bến Thành, chợ Chính của Sài Gòn hoặc các cửa hàng quà tặng dọc đường Bạch Đằng quận Tân Bình
- Số điện thoại: 0935 122 618
- Giờ mở cửa: 08:00 – 21:00
Bánh trung thu
Là người con mang dòng máu Việt, bạn không thể không biết đến Bánh Trung Thu. Đây là một loại bánh không thể thiếu trong ngày Tết Trung Thu. Nhưng ít ai biết rằng nó lại xuất phát từ nước anh em láng giềng Trung Quốc. Loại bánh này còn có tên là bánh Nguyệt tức là Trăng tròn nhất vào Rằm tháng Tám. Những chiếc bánh trung thu với những hình dáng khác nhau nào là tròn, vuông,… đẹp mắt cùng nhân bánh ngọt, thơm của vị trứng muối bao bọc bên trong cũng như sự đoàn tụ gia đình, vẹn toàn.
Tuy bánh trung thu nổi tiếng như vậy nhưng nó chỉ xuất hiện vào ngày Rằm tháng Tám. Còn những ngày khác thì bạn khó có thể tìm ra loại bánh này. Tuy nhiên, nếu ở Sài Gòn thì là có thể tìm thấy nó quanh năm vì đây cũng là một đặc sản, một món truyền thống nơi đây.
Có nhiều loại bánh trung thu khác nhau nhưng phổ biến nhất là bánh trung thu dẻo – một loại bánh có chiếc vỏ dẻo với màu trắng tinh truyền thống, thứ bánh này được làm từ bột nếp rang chín đi, xay nhuyễn và rây qua nhiều lần rất mịn màng. Và một loại bánh trung thu khá phổ biến không kém là bánh trung thu nướng- một chiếc bánh có vỏ được làm từ bột mì và nướng lên nên có màu vàng nâu và bóng mịn. Tuy nhiên phần bột mì này được chuẩn bị khá công phu và được xử lý nhiều bước, để làm ra một chiếc bánh ngon, mềm, không bị khô cứng.
Review nhân bánh trung thu – đặc sản Sài Gòn
Song song đó, một nguyên liệu quan trọng không kém đó chính là nhân bánh với sự đa dạng của nó, bạn có thể thoải mái chọn lựa vị mà mình thích. Có thể là vì mặn của lạp xưởng, dăm bông, thịt lợn,…và cũng có thể là vị ngọt của các loại đậu như đậu xanh, đậu đỏ, hạt sen, dừa, hay các loại củ như khoai môn, khoai sắn,… và hiện đại hơn là chocolate, trà xanh, phô mai… Rất da dạng và phong phú phải không nào?
- Địa chỉ: Tại các quầy hàng trong chợ Bến Thành, chợ Chính của Sài Gòn hoặc các cửa hàng quà tặng
- Số điện thoại: 0906 309 885 – 0906 986 885 – 0933 138 885
- Giờ mở cửa: 07:00 – 18:00
Hạt điều rang muối
Hạt điều rang muối là món ăn vô cùng phổ biến và dân dã. Nó thường được dùng trong món khai vị của một bữa tiệc, hay một món mồi lai rai của các chị em tâm sự chuyện đời sống. Từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc và được đón nhận cũng như được lòng của rất nhiều người. Một thứ hạt tưởng chừng là “ vô bổ” thì nó lại chứa rất nhiều khoáng chất như Đồng, Magie, Kẽm,… nó chứa nhiều năng lượng có tác dụng rất tốt cho sức khoẻ của chúng ta, nó giúp mắt sáng, phòng ngừa các bệnh về tim mạch, bảo vệ da,…
Hạt điều được chế biến vô cùng đơn giản từ cây đào lộn hột, chỉ cần rang với muối đến khi chín là đủ. Khi thưởng thức điều, bạn sẽ cảm nhận được vị mặn mặn của những hạt muối tinh khiết bám lên những hạt điều chắc khỏe, tiếng “rốp rốp” của sự giòn giòn càng làm cho món ăn hấp dẫn, thú vị. Xen lẫn vào đó là mùi béo béo ngậy ngậy vừa phải, có ít vị béo từ tinh chất trong hạt. Nhắc đến thôi cũng đã thấy thích thú lắm rồi.
- Địa chỉ bán: Các khu chợ, các cửa hàng du lịch tại Sài Gòn hoặc sản xuất: khu Phước Vĩnh, Phước Bình, Tx. Phước Long, tỉnh Bình Phước.
- Số điện thoại: 0935 122 618 – 0902 337 938
- Giờ mở cửa: 08:00 – 18:00
Bánh tét lá cẩm
Bánh chưng là một loại bánh truyền thống có vị trí rất đặc biệt trong con người phía Bắc. Nhưng với người dân phía Nam thì Bánh Tét lại vô cùng thiêng liêng và cao cả. Nấu những nồi bánh Tét đã trở thành một trong những truyền thống văn hoá của mỗi gia đình. Trong đó, bánh Tét Lá Cẩm rất nổi tiếng và có hương vị đặc trưng không thể nhầm lẫn được với các vị bánh khác.
Nhưng để có những đòn bánh Tét lá cẩm ngon, mềm thì quy trình chế biến rất phức tạp. Từng chi tiết rất nhỏ cũng có thể thay đổi hương vị bánh. Trước hết nguyên liệu phải có nếp, những hạt nếp thật tốt, ngâm với nước của lá Cẩm để có màu tím đẹp mặt.
Nhân bánh cũng rất đa dạng, có thể là đậu xanh, thịt lợn, trứng muối, có thể có tôm khô, các loại khoai,… Bánh được gói bởi những lá chuối tươi xanh và được phết một lớp dầu vào đê tránh cho nếp bị dính. Chính nhờ sự công phu, tỉ mỉ đến từng chi tiết đã làm nên một cái tên thương hiệu Bánh Tét Lá Cẩm không còn xa lạ với nhiều người. Mặt khác, màu tím của lá Cẩm càng khiến cho chiếc bánh trở nên hấp dẫn, lạ mắt khiến chúng ta cảm thấy hấp dẫn, bị mê hoặc bởi màu sắc tinh khiết ấy.
Các loại nhân bánh tét lá cẩm
- Nhân thập cẩm: đậu, lạp xưởng, trứng muối, thịt lợn.
- Nhân mỡ: đậu, thịt mỡ.
- Nhân đậu: đậu xanh, đậu ngọt.
- Nhân chuối, nhân tôm khô.
- Bánh tét chuối – 70.000 VNĐ/đòn 650 gram, đòn lớn thêm 20.000 VNĐ
- Bánh tét đậu chay – 75.000 VNĐ/đòn 650 gram, đón lớn thêm 20.000 VNĐ
- Bánh tét đậu mỡ – 75.000 VNĐ/đòn 650 gram, đòn lớn thêm 20.VNĐ
- Địa chỉ: Tại các khu chợ Trung tâm Sài Gòn hoặc mua tại 268 Lê Hồng Phong, Phường 4, Quận 5, chúng tôi ( Bến xe Thành Bưởi)
- Số điện thoại: 0938 198 246
- Giờ mở cửa: 06:00 – 21:00
ĐỌC THÊM: TOP 10 địa chỉ bán bánh chưng Sài Gòn nổi tiếng chất lượng
Khô cá lóc
Mình nhớ có lần mình đi Sài Gòn và có mua khô cá lóc cho mọi người làm quà. Chợt một người anh mình hỏi “Cá này chẳng phải có độc hay sao mà ăn được thế?”. Mình chợt cười vì sự dễ thương, đáo để đấy bởi ở nơi mình sống thì mọi người hay đọc âm có chữ “l” và “n” giống nhau nên rất khó phân biệt. Đến khi mình giải thích xong thì mọi người cũng đã hiểu cá lóc thật ra người miến Bắc gọi là cá quả, lúc đấy mới yên tâm thưởng thức đấy các bạn ạ.
Tìm hiểu về đặc sản khô cá lóc
Đó là một món ăn hết sức bình dị nhưng không kém phần đậm đà. Khô cá lóc cũng dần trở thành một trong những món đặc sản nức tiếng nơi đây. Nhưng để làm ra được một con khô cá lóc ngon thì đó là cả một quá trình dài. Nó đòi hỏi sự tỉ mỉ, cẩn thận và có cả những “công thức gia truyền” của mỗi nhà sản xuất.
Từ công đoạn chọn cá cho đủ tiêu chuẩn, đánh vảy cá, phile cá hay tách xương cá là một quy trình hết sức nghiêm ngặt, chặt chẽ để tạo nên một con cá ngon, đậm đà. Thông thường khi qua công đoạn đầu thì những con cá ấy sẽ được ướp với muối, ớt, tiêu,… để miếng cá được thấm gia vị. Sau đó được tắm nắng từ 3 đến 4 ngày là có thể thưởng thức được.
- Địa chỉ: tại các khu chợ Trung tâm Sài Gòn hoặc 285 Tân Kỳ Tân Quý, Tân Sơn Nhì, Tân Phú, Tp. Hồ Chí Minh
- Số điện thoại: 0906 431 619
- Giờ mở cửa: 10:00 – 17:00
Khô cá dứa
Cũng như bao loại khô cá khác thì công đoạn làm cá từ chọn cá tươi ngon, lóc da, phile cá. Cho đến rút xương phải được làm hết sức kỳ công và tốn rất nhiều thời gian. Tuy nhiên, với những đầu bếp lành nghề thì công việc này hết sức dễ dàng. Tuy vậy, điều đặc biệt ở đây là sau công đoạn đầu tốn khá nhiều công sức thì cá sẽ được mang đi phơi đúng 1 nắng mà không cần phải ướp. Sau đó sẽ được đóng gói hút chân không cẩn thận. Thường thì một con cá dứa sẽ có cân nặng khoảng 600-900 gram/com.
- Số điện thoại: 0902 929 878 – 0938 711 019
- Giờ mở cửa: 10:00 – 17:00
Hạt sen khô
Khi nhắc đến hạt sen chắc hẳn sẽ không còn xạ lạ gì với chúng ta phải không nào? Nó rất tốt cho sức khỏe chúng ta, dùng để chữa bệnh dạ dày, mất ngủ, an thần. Bởi trong hạt sen có chứa protein, cacbonhydrate, cal, canxi, kali,…Và đặc biệt nó không chứa đường. Hạt sen có hàm lượng chất xơ cao, có hương vị thơm dịu rất thoải mái và dễ chịu
Bởi vậy, hạt sen có thể nói là thực phẩm đa chức năng khi nó không thể thiếu trong những món ăn hấp dẫn như các món súp. Có thể nấu nước uống để trị bệnh mất ngủ và đặc biệt phải nhắc đến chè. Hạt sen nấu ra nhiều loại chè lắm, nào là chè hạt sen bột sắn dây, nào là chè dưỡng nhan, rồi thì chè sen long nhãn,… Nói chung là nhiều lắm các bạn ạ.
Kinh nghiệm lựa chọn hạt sen khô
Tuy nổi tiếng và phổ biến như vậy nhưng hiện nay, không phải nơi nào cũng bán sẽ uy tín và chất lượng. Bạn có tin hạt sen khô họ dùng chất bảo quản để không dính mọt không? Rồi cho dù hạt sen có cũ hay là mới, dù ít dù nhiều họ vẫn dùng chất tẩy trắng, tẩy mùi,… Nhưng các bạn đừng lo, hãy theo chân mình. Mình sẽ chỉ cho các bạn dựa theo kinh nghiệm ăn hạt sen của mình nè:
- Số điện thoại: 1900 636 546
- Giờ mở cửa: 09:00 – 17:00
Kẹo dừa đặc sản
Từ lâu, cái tên Kẹo dừa Bến Tre đã không còn xa lạ với người dân Việt Nam. Nó không chỉ là một món để ăn chơi trong những dịp sum vầy, vui chơi mà còn là một món quà biếu vô cùng ý nghĩa. Kẹo dừa được sản xuất dựa trên những nguyên liệu khá đơn giản từ mạch nha và nước cốt dừa. Từ đó, làm nên một món đặc sản thú vị, hấp dẫn mà bất kì ai cũng phải thử dù ít nhất là một lần.
Các loại kẹo dừa – đặc sản Sài Gòn ngon
Đầu tiên phải kể đến là Kẹo Dừa dẻo với nước cốt dừa. đây là vị kẹo truyền thống với hương vị béo ngậy từ chính nước cốt dừa mà không lẫn với một vị nào khác. Loại kẹo này khá được ưa chuộng và thịnh hành, phù hợp với nhiều thực khách tham quan.
Tiếp đấy là Kẹo Dừa dẻo sầu riêng và kẹo dừa đậu phộng sầu riêng. Khi sầu riêng kết hợp với tinh hoa của nước cốt dừa tạo nên một mùi thơm béo ngậy. Nó khiến khứu giác của các tín đồ sầu riêng khó có thể cưỡng lại được. Khi thưởng thức vị béo của sầu riêng hoà quyện cùng với vị ngậy ngậy của cốt dừa khiến hậu vị khó quên. Nếu kẹo dừa dẻo sầu riêng ngon chín thì kẹo dừa đậu phộng sầu riêng ngon mười. Khi chính miếng đậu phộng còn nguyên tạo vì đậm đà cho viên kẹo, sự dẻo của kẹo. Kết hợp với độ giòn của đậu càng lí tưởng hơn nếu các bạn muốn thử.
Không thể không kể đến đó là Kẹo Dừa lá dứa. Hương vị thoang thoảng của lá dứa đệm thêm cho vị ngọt béo của dừa tạo nên một viên kẹo hết sức quyến rũ. Không những quyến rũ về thực vị mà còn về ngoại hình nữa đấy khi màu sắc sọc xanh của màu dứa. Quyện với màu trắng ngà của dừa và đường càng tô điểm cho viên kẹo thêm hấp dẫn, sinh động.
Review chi tiết những vị kẹo dừa ngon
À, mình còn tìm ra thêm một loại kẹo rất hiện đại nữa đó các bạn. Đố các bạn đó là kẹo gì nè? Không đoán ra được phải không? Đó là Kẹo Dừa Cacao sầu riêng đấy! Với mùi thơm đặc trưng của cacao, đắng đắng dịu dịu khi hoà quyện cùng với nước cốt dừa tạo nên một mùi thơm mà không có từ gì để lột tả lên được. Đây cũng là một loại kẹo tuyệt vời dành cho những bạn không thích ăn ngọt nhiều mà còn tạo ra hương vị mới lạ. Có thể nói là phá cách hơn so với những loại kẹo khác.
- Địa chỉ: Các khu chợ và các cửa hàng buôn bán bánh kẹo tại Sài Gòn
- Số điện thoại: 0919 497 026
- Giờ mở cửa: 08:00 – 20:30
GỢI Ý CHO BẠN: Top 17 quán cơm niêu Sài Gòn NGON lạ miệng ăn bao GHIỀN!
Khô bò
Ngày Tết mà thiếu món khô bò thì quả là một sự thiếu sót lớn của nhiều gia đình. Không những thế, khô bò còn là món ăn vặt hấp dẫn bất cứ ai. Và chắc hẳn bạn cũng đã từng ăn qua món ăn này rồi đúng không nào? Không cần phải nói quá nhiều về món ăn chiều lòng mọi người như thế. Nó rất thích hợp để làm quà tặng bạn bè, người thân. Hay có thể làm miếng mồi cũng các ông bạn lai rai vài chén thì vô cùng tuyệt vời đấy.
Tuy phổ biến là vậy nhưng ít ai có thể phân biệt được khô bò thật giả lắm đấy. Bởi hiện nay, đời sống xã hội cao, khi lòng tham của con người trổi dậy thì họ có thể làm bất cứ thứ gì để đạt được mục đích của mình.
Review cách chọn khô bò
- Địa chỉ: Các khu chợ và các cửa hàng du lịch nổi tiếng tại Sài Gòn
- Số điện thoại: 0935 122 618
- Giờ mở cửa: 8:00 – 17:30
Cà phê
Mỗi sáng thức dậy, nhâm nhi ly cà phê chào đón ngày mới từ lâu đã trở thành một thú vui tao nhã không chỉ ở Việt Nam mà còn ở tất cả các nước trên thế giới. Và nó cũng là thức uống hội tụ những vị ngọt, đắng, chua xen vào đó một mùi thơm nồng đượm không thể lẫn đi đâu được. Việc ngồi nhâm nhi ly cà phê hằng ngày cũng đã trở thành một nét văn hoá của nước xuất khẩu cà phê đứng thứ hai trên thế giới. Tuy nhiên, việc cảm nhận và thưởng thức như thế nào thì đó là một vấn đề lại khác đấy. Gu thưởng thức cà phê của người Việt mình là: đậm, đắng, thơm. Tuỳ mỗi loại mà mang lại cho ta cảm nhận khác nhau.
Review cà phê – đặc sản Sài Gòn
Không những ngon, tác dụng của cà phê trong đời sống hằng ngày cũng vô cùng quan trọng. Nó không chỉ đơn thuần là một loại thức uống chỉ để nhâm nhi vào mỗi sáng. Mà nó còn khiến cho con người ta cảm thấy tỉnh táo, thư giãn, kết nối giữa người với người đấy. À nhân tiện đây mình sẽ kể cho bạn nghe một truyền thuyết vui về cà phê. Câu chuyện bắt đầu từ một cậu bé đang chăn một đàn cừu. Thì đến lúc cậu bé phát hiện những con cừu đang ăn trái cây lạ màu đỏ bống nhảy nhót vui vẻ. Anh cũng ăn thử trái lạ này và cảm thấy tinh thần vô cùng sảng khoái và thể là anh giới thiệu cho mọi người biết. Từ đó cà phê ra đời đấy các bạn ạ.
Hiện nay không khó để các bạn có thể kiếm được cho mình một bịch cà phê nhưng chưa chắc đã chất lượng. Thật may rằng mình ở đây và sẽ cùng đồng hành với các bạn, tìm đến nơi bán cà phê chất lượng, 100% hạt cà phê. Để có cà phê rang xay thì đã qua khâu chọn lọc rất kỹ lưỡng. Từ đó chọn ra những hạt chất lượng, không bị lép, không lẫn với những tạp chất khác. Như vậy mới đảm bảo được mùi vị thơm ngon của nó.
- Giá bán 180.000 VNĐ – 300.000 VNĐ/ 1 túi 500gr tuỳ loại
- Địa chỉ bản: Các cửa hàng du lịch hoặc tại các siêu thị ở Sài Gòn
- Số điện thoại bán: 0704 872 881
- Giờ mở cửa: 06:30 – 22:00
Bánh Wagashi
Bánh Wagashi không còn xa lạ gì với các tin đồ ăn uống ở xứ xở hoa anh đào nữa rồi. Xuất hiện từ khá lâu và hiện nay Wagashi đã rất phát triển với nhiều loại bánh khác nhau. Wagashi có nghĩa là “Hoà quả tử”, tức là nét đẹp của tự nhiên, dùng để chỉ những loại đồ bán ngọt. Đây là một món ăn truyền thống của Nhật Bản được trình bày rất đẹp mắt và công phu nên có tính thẩm mỹ rất cao.
Review bánh Wagashi – đặc sản Sài Gòn
Mỗi chiếc bánh dưới bàn tay của người nghệ nhân làm bánh là một tác phẩm tuyệt vời. Đó là một điểm cộng rát lớn tô điểm thêm cho nền ẩm thực Nhật Bản. Một chiếc bánh Wagashi được làm từ bột nếp, bột năng. Dưới bàn tay của người làm bánh tài hoa sẽ cho ra nhiều loại bột khác nhau.
Tiếp đến là đậu đỏ – một nguyên liệu không thể thiếu trong món bánh Wagashi được. Nó được hầu hết mọi người yêu thích và trở thành linh hồn của mỗi chiếc bánh Wagashi Nhật Bản. Không thể thiếu đó chính đường, nó tạo vị ngọt cho bánh. Ngoài ra còn có một số nguyên liệu khác như vani, siro, phẩm màu.
Dưới nghệ thuật tài tình của những nghệ nhân Nhật Bản đã sáng tạo và cho ra đời vô số những tác phẩm khác nhau. Nhưng đẹp nhất là thiên nhiên non nước hữu tình được đưa vào trong những chiếc bánh Wagashi ấy. Thể hiện được một trực quan về vẻ đẹp của Nhật Bản. Đó csó thể là những chiếc lá, bông sen,… Và với tính sáng tạo ấy đòi hỏi rằng những người làm bánh phải hết sức tỉ mỉ, cẩn thận, cầu kì và khéo tay.
- Địa chỉ: 41/4E đường số 30, phường Linh Đông, quận Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh
- Số điện thoại: 0898 496 318
- Giờ mở cửa: Mở cửa cả ngày
Mủ trôm
Thành phần có trong nhựa trôm
Trong nhựa cây trôm chưa rất nhiều các khoáng chất tốt cho cơ thể như Magie, Kali, Natri, Canxi,… Không những vậy, mủ trôm còn có khả năng chữa các bệnh xơ gan, táo bón, kiết lỵ, mụn nhọt. Ngoài ra còn giúp điều hòa đường huyết, giúp cơ thể sảng khoái, giảm stress, thanh lọc gan, phòng ngừa các bệnh về tim mạch,… Phải công nhận rằng, mủ cây trôm thật nhiều công dụng.
- Địa chỉ: Các khu chợ, các cửa hàng du lịch tại Sài Gòn hoặc 575/86 Nguyễn Đình Chiểu, phường 2, quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh.
- Số điện thoại: 0933 183 718
- Giờ mở cửa: Mở cửa cả ngày
Bánh bông lan cuộn trứng muối chà bông
Ái chà! Từ nãy đến giờ chúng ta cùng đi dạo được kha khá rồi các bạn nhỉ? Nhưng một cơn gió thoảng đã làm cho mình chợt nhớ ra, một món bánh cũng đang rất thịnh hành hiện nay không khác ngoài bánh bông lan cuộn trứng muối chà bông. Loài bánh này là một sự xuất hiện mới lạ và đang trở thành lựa chọn số một thay thế cho bánh kem sinh nhật truyền thống. Điều khác biệt của bánh bông lan trứng hoàn toàn không có kem tươi, rất thuận tiện cho việc mang, xách đi mà không sợ bị đổ vỡ, bắn kem,…
Nguyên liệu bánh bông lan trứng muối cuộn chà bông
Nhắc đến đây thôi cũng thấy thèm rồi! Phần nguyên liệu bánh cũng khá đơn giản. Như bột, trứng, đường, sữa và một số thứ khác. Tuy phần nguyên liệu đơn giản thế nhưng chưa chắc ai làm ra chiếc bánh này cũng ngon, tươi xốp cả. Vì khâu pha bột và đánh bột là vô cùng quan trọng. Nó quyết định đến một chiếc bánh ngon hay dở đấy. Nếu bạn đã thành công bước này thì việc còn lại thì vô cùng đơn giản đó chính là làm sốt bơ và phết sốt lên thôi nè.
- Địa chỉ: Tại các tiệm bánh nổi tiếng tại Sài Gòn .
- Số điện thoại: 0907 202 025 – 0909 566 280
- Giờ mở cửa: 8:30 – 21:00
Bánh phồng sữa
Tiếp theo trong cuộc dạo phố lần này, mình sẽ giới thiệu cho các bạn một loại bánh khác. Đây cũng là đặc sản Nam Bộ, đó là bánh phồng sữa. Với những nguyên liệu có sẵn từ tự nhiên rất dễ kiếm mà cũng mang lại một hương vị rất đặc biệt đấy các bạn ạ.
Khám phá cách làm bánh phồng sữa
Hiện nay có rất nhiều nhà nghề truyền thống làm nếp để tạo nên bánh. Nhưng theo mình đánh giá thì công đoạn này cực kì khó luôn. Vì phải chọn ra loại thêm non, đầu mùa và là gạo mới tinh hoàn toàn. Bởi nếp nóng để giữa được vị thơm của sữa lúa. Khi chế biến vẫn còn mùi vị đặc trưng ấy và sau khi phơi làm cho bánh cũng không bị cứng mà đạt được độ giòn vừa phải. Bánh phồng sữa chỉ cần phơi một ngày nắng là có thể sử dụng được rồi.
- Giờ mở cửa: Mở cửa cả ngày
GỢI Ý: Top 15 nhà hàng, quán buffet chay ngon-bổ-rẻ tại TP. HCM
Trái cây tươi
- Địa chỉ: Vườn trái cây Trung An – Củ Chi – xã Trung An, huyện Củ Chi, Thành phố Hồ Chí Minh
- Giờ mở cửa: 6:00 – 19:00
Trái cây sấy
Nếu như bạn sợ trái cây tươi sẽ mau bị hư khi mang đi xa thì đừng lo vì đã có trái cây sấy. Cũng là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và được chế biến trực tiếp từ hoa quả tươi được lấy tại các vườn trái cây. Khi đã qua các công đoạn xử lý thì được sấy bằng các phương pháp như sấy dẻo, sấy giòn tuỳ từng đặc tính của từng loại trái cây. Hiện nay, trái cây sấy cũng được rất nhiều bạn trẻ ưa chuộng. Bởi vì có thể mang đi mọi nơi ăn vặt mà dễ bảo quản.
- Trái cây hỗn hợp, khoai lang sấy 200gram: 43.000 VNĐ – 50.000 VNĐ/ gói
- Mít sấy 250gr: 65.000 VNĐ/ gói
- Sầu riêng sấy 250gram: 90.000 VNĐ/ gói
- Mãng cầu sấy 100gr: 85.000 VNĐ/ gói
- Xoài cát sấy 50 gram: 55.000 VNĐ/ gói
- Địa chỉ: Các cửa hàng du lịch hoặc tại các siêu thị ở Sài Gòn
- Giờ mở cửa: Mở cửa cả ngày
Lạp xưởng
Có nhiều bạn hỏi mình sao gọi Xúc Xích là Lạp Xưởng thế? Bởi vì hai cái đó là khác nhau chỉ có hình dáng giống nhau thôi đấy các bạn. Nó cũng có nguồn gốc từ Trung Quốc và du nhập sang Việt Nam. Và rất may mắn khi người Việt cũng rất thích món ăn này. Món ăn này cũng đã dần trở thành thương hiệu của miền Nam khi chiều lòng rất nhiều tín đồ ăn uống. Hương vị của nó cũng rất đa dạng nữa cơ đấy nên nó phù hợp với hầu hết mọi người.
Review các loại lạp xưởng
Lạp xưởng truyền thống chính là lạp xưởng heo. Để có những miếng lạp xưởng ngon thì người ta phải chọn những vùng thịt ngon nhất của heo. Phải kể đến đó chính là thịt vai hoặc thịt mông. Sau nhiều công đoạn sơ chế và chuẩn bị thì đem phơi nắng và gác bếp. Sau này người ta còn sáng tạo ra thêm những món lạp xưởng mới và lạp xưởng bò cũng được rất nhiều người yêu thích.
Tiếp đó là lạp xưởng tôm cũng khá nổi tiếng ở Long An và Sóc Trăng. Khi phần thịt heo được thay bởi tôm. Món này dành cho dân nghiện lạp xưởng nhưng ngại Cholesterol cao như trong lạp xưởng heo. Nhưng điều đặc biệt ở đây không phải là những con tôm biển. Mà được chế biến từ những con tôm đất sẽ có màu vàng hồng trông rất đẹp mắt.
- Địa chỉ: Tại các cửa hàng cơ sở chế biến lạp xưởng tại Sài Gòn
- Số điện thoại: 0967 895 454
- Giờ mở cửa: 7:00 – 21:00
Bánh tráng trộn
Hương vị chua loét lưỡi của xoài được làm dịu đi bởi vị cay, thơm của khô bò. Cộng thêm ít đậu phộng và những quả trứng cút núng nính đã tạo nên một món bánh tráng trộn phải nói ngon số hai không ai dám nhận số một cơ đấy. Mình nghĩ đây cũng là một món quà tuy quen thuốc nhưng vô cùng ý nghĩa khi làm quà đấy. Thông tin chi tiết mình để bên dưới:
- Số điện thoại bán sỉ: 0971 717 702 – 0988 413 044 – 0779 708 957
- Giờ mở cửa: 8:00 – 21:00
Lời kết