Sữa ngô là một loại đồ uống rất được ưa chuộng trong những ngày hè nóng bức. Với hương vị thơm ngon và bổ dưỡng, sữa ngô đã trở thành món ăn yêu thích của nhiều người. Tuy nhiên, việc mua sữa ngô ở ngoài không chỉ tốn kém mà còn không biết chất lượng như thế nào. Vì vậy, nếu bạn muốn tự làm sữa ngô tại nhà để đảm bảo an toàn và đảm bảo chất lượng, hãy thử cách làm sữa ngô bằng máy ép chậm. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm sữa ngô bằng máy ép chậm cực chi tiết.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm sữa ngô bằng máy ép chậm
Để làm được sữa ngô bằng máy ép chậm, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Nguyên liệu chính:
- 1/2 cup ngô tươi
- 1/4 cup đường trắng
- 1/4 cup nước lọc
- 1/4 cup sữa tươi không đường
- 1/4 muỗng cà phê muối
Nguyên liệu phụ:
- Máy ép chậm
- Bình đựng sữa
- Muỗng đong
- Chén đong
- Nồi nước
Cách làm sữa ngô bằng máy ép chậm
Bước 1: Chuẩn bị ngô
Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị ngô tươi. Nếu có thể, hãy chọn ngô tươi từ vườn hoặc mua ở chợ để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm. Sau đó, rửa sạch ngô và cắt nhỏ thành các miếng vừa phải.
Bước 2: Hấp ngô
Sau khi đã chuẩn bị ngô, bạn cần hấp ngô trong khoảng 10 phút. Đây là bước quan trọng để giúp ngô dễ dàng được ép và cho ra sữa ngô đậm đặc hơn. Để hấp ngô, bạn có thể dùng nồi nước hoặc nồi hấp.
Bước 3: Làm sữa ngô bằng máy ép chậm
Sau khi đã hấp ngô, bạn có thể bắt đầu làm sữa ngô bằng máy ép chậm. Đầu tiên, hãy đặt máy ép chậm ở tốc độ thấp và cho ngô vào máy. Sau đó, dùng muỗng đong để đẩy ngô xuống trong máy ép.
Bước 4: Thêm nước và sữa
Khi ngô đã được ép, bạn có thể bắt đầu thêm nước và sữa vào. Đây là bước quan trọng để tạo ra hương vị thơm ngon và bổ dưỡng cho sữa ngô. Hãy nhớ thêm nước và sữa theo tỉ lệ 1:1 để đảm bảo sữa ngô có độ đậm đặc và đủ độ ngọt.
Bước 5: Thêm đường và muối
Sau khi đã thêm nước và sữa, bạn có thể cho thêm đường và muối vào. Đây là bước quan trọng để tạo ra hương vị đặc biệt cho sữa ngô. Hãy nhớ thêm đường và muối theo khẩu vị của mình để tạo ra sữa ngô vừa miệng.
Bước 6: Ép lại
Sau khi đã thêm đầy đủ các nguyên liệu, bạn có thể tiếp tục ép lại để đảm bảo sữa ngô được đều và mịn. Hãy ép đến khi bạn cảm thấy sữa ngô đã đạt được độ mịn và đậm đặc như mong muốn.
Bước 7: Lọc sữa
Sau khi đã ép xong, bạn có thể lọc sữa ngô để loại bỏ các cục ngô còn sót lại. Đây là bước quan trọng để tạo ra sữa ngô mịn và không có cục ngô gây khó chịu khi uống.
Bước 8: Đổ vào bình đựng sữa
Cuối cùng, hãy đổ sữa ngô vào bình đựng sữa và để nguội trong tủ lạnh khoảng 1-2 giờ trước khi dùng. Sữa ngô sau khi nguội sẽ có vị ngon hơn và thơm hơn.
Lợi ích của việc làm sữa ngô bằng máy ép chậm
Việc làm sữa ngô bằng máy ép chậm không chỉ đơn giản và tiện lợi mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn. Dưới đây là một số lợi ích của việc làm sữa ngô bằng máy ép chậm:
Tốt cho tim mạch
Sữa ngô là một nguồn cung cấp chất xơ và kali, hai thành phần quan trọng giúp giảm cholesterol và huyết áp. Việc uống sữa ngô thường xuyên có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Tốt cho tiêu hóa
Sữa ngô chứa nhiều chất xơ, giúp tăng cường quá trình tiêu hóa và giảm nguy cơ táo bón. Ngoài ra, sữa ngô còn có khả năng làm dịu đau bụng và giảm các triệu chứng viêm loét dạ dày.
Giúp giảm cân
Với lượng calo thấp và chất xơ cao, sữa ngô là một lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn giảm cân. Việc uống sữa ngô thường xuyên có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và giảm cảm giác thèm ăn.
Kết luận
Như vậy, việc làm sữa ngô bằng máy ép chậm không chỉ đơn giản mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn. Với những bước hướng dẫn chi tiết và đầy đủ nguyên liệu, bạn có thể tự làm sữa ngô tại nhà để thưởng thức một đồ uống thơm ngon và bổ dưỡng. Hãy thử ngay cách làm sữa ngô bằng máy ép chậm và trải nghiệm hương vị tuyệt vời của sữa ngô nhé!